Sastojci:
- 1kg mladog krompira,
- 400g kobasice po želji,
- 1 paprika,
- 1 šargarepa,
- 1 crni luk,
- 2 čena belog luka,
- 1 kašika peršuna,
- 3 jaja,
- 300ml pavlake za kuvanje,
- 50g rendanog kačkavalja,
- so,
- biber,
- mast.
Priprema:
Šargarepu, papriku, crni i beli luk usitnite u secku a zatim propržite na malo masti. Dodajte kobasice isečene na kolutove i dinstajte. Krompir očistite, iseckajte na kockice i ubacite u šerpu. Dodajte peršun, so i biber po ukusu. Nalijte tople vode da prekrije krompir i kobasice i ubacite u zagrejanu rernu na 220 stepeni.
Pecite oko pola sata, dok ne ispari tečnost. Zatim izvadite iz rerne i prelijte umućenim jajima sa pavlakom, pospite rendanim kačkavaljem i zapecite još desetak minuta.
