Sastojci:
- 300ml vode,
- 1 kašičica soli,
- 1 kašičica šećera,
- 1 kašičica suvog kvasca,
- 2 kašike lanenog semena,
- 3 kašike ulja,
- 100g integralnog speltinog brašna,
- 100g crnog pšeničnog brašna,
- 100g raženog brašna,
- prstohvat sode bikarbone.
Za posipanje:
- ovsene pahuljice,
- beli susam,
- crni susam,
- čia seme,
- laneno seme.
Priprema:
U toploj vodi otopite kvasac, so i šećer. Dodajte laneno seme i ulje. Postepeno dodajte sva brašna i sodu bikarbonu mešajući kašikom jer je testo lepljivo.
Ostavite na toplom mestu oko pola sata pokriveno kuhinjskom krpom.
Testo prebacite u kalup dimenzija 35x12cm obložen papirom za pečenje. Poravnajte mokrom kašikom, pospite semenke i pahuljice i ostavite da odstoji još oko pola sata a zatim ubacite u zagrejanu rernu i pecite dvadesetak minuta na 200 stepeni.
