Sastojci:
- 4 jaja,
- kašičica soli,
- prstohvat šećera,
- 4 kašike tople vode,
- 2 kašike ulja,
- 8 kašika speltinog brašna,
- pola kašičice praška za pecivo,
- 3-4 kašike palente za posipanje,
- 250g kajmak namaza,
- 3-4 obarene viršle.
Priprema:
Mikserom umutite jaja, so i šećer, dodajte vodu i nastavite da mutite. Na kraju dodajte ulje, brašno i prašak za pecivo. Promešajte i sipajte smesu u pleh obložen pek papirom a zatim pospite palentom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 10-12min. Kada je kora ispečena izvadite i prebacite je na vlažnu kuhinjsku krpu tako da strana posuta palentom bude na dole. Ostavite 2-3min pa urolajte zajedno sa papirom i krpom.
Ohlađenu koru odmotajte, uklonite pek papir, premažite kajmakom. Uz ivicu poređajte viršle i ponovo urolajte tako da strana sa palentom bude spolja.
Pokrijte suvom kuhinjskom krpom i držite u frižideru do sečenja.
