Sastojci:
- 0,5kg sitnog sira,
- 2 jaja,
- 1 kašika brašna,
- 10-15 lista vinove loze,
- so,
- ulje.
Priprema:
Pomešajte sir, jaja i brašno, dobro sjedinite, ako je potrebno posolite.
U šerpi na šporetu sipajte vodu, malo soli i pustite da provri a onda na kratko spuštajte listove vinove loze, držeći ih u vodi manje od minut. Izvadite listove iz šerpe i ostavite da se prohlade a potom na svaki list nanesite po kašiku pripremljenog fila i uvijte sarmice.
Poređajte sarmice u nauljenu tepsiju i premažite ih uljem. Rernu zagrejte na 200 stepeni i ubacite tepsiju, pecite pola sata.
