Sastojci:
- 2 jaja,
- 1 kašičica soli,
- 300ml jogurta,
- 50ml vode,
- 100ml ulja,
- 1 prašak za pecivo,
- 200g brašna od polbe,
- 50g žutog kukuruznog brašna,
- 100g čajne kobasice,
- 100g kačkavalja,
- 150g mariniranih šampinjona,
- crni i beli susam za posipanje.
Priprema:
Umutite jaja, dodajte so, jogurt, vodu i ulje. Postepeno dodajte brašna i prašak za pecivo i promešajte. Kačkavalj, čajnu kobasicu i šampinjone iseckajte na kockice i dodajte u prethodno pripremljenu smesu. Dobro promešajte i sipajte u silikonski kalup za mafine.
Nemojte puniti kalupe do kraja da ne bi mafini iscureli tokom pečenja.
Pospite susamom i ostavite desetak minuta da odstoji.
Ubacite mafine u unapred zagrejanu rernu i pecite ih dvadesetak minuta na 220-230 stepeni.
