Sastojci:
- 1,5 kg očišćenih krušaka,
- 150 g smeđeg šećera,
- 1 kašičica cejlonskog cimeta,
- na vrh noža djumbira u prahu,
- 1/4 kašičice muskatnog oraščića,
- 1 kašičica arome vanile,
- rendana kora jednog limuna ili limete.
Priprema:
Očišćene kruške iseckajte na komadiće, stavite u šerpu na šporetu da se lagano kuvaju. Nakon pola sata kuvanja dodajte šećer. Odvadite kašičicu-dve na tacnu i probajte, ukoliko vam je potrebno dodajte još šećera.
Nastavite sa kuvanjem još pola sata. U međuvremenu dodajte ostale začine. Trebalo bi da se početna smesa prepolovila, to znači da je marmelada skuvana.
Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi a zatim sipajte u čiste suve teglice.
Držite u frižideru i potrošite u roku od nedelju dana.
